terça-feira, 30 de dezembro de 2008

APERITIVO - PATÊ DE COGUMELOS

.: simples e delicioso :.
225 gr. de cogumelos / 225 gr. de cream-cheese / 1 dente de alho esmagado/ 2 colheres de sopa de molho de soja / 1 colher de sopa de molho inglês


Preparação:
Lave bem os cogumelos e corte-os em tiras. Coloque-os numa panela juntamente com os molhos e o alho esmagado. Deixe cozinhar durante uns 15 minutos. Destampe a panela e descanse, até que o líquido tenha evaporado. Coloque os cogumelos no copo do liquidificador com o cream-cheese. Bata para obter um creme homogêneo.
MEU TOQUE PESSOAL: Distribua o creme em tacinhas individuais decorado com lâminas de cogumelos. Pode servir com pão integral, torradas ou crostata.

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